芹菜一起下锅爆炒。 竹笋切成块，焯水用油焖，最后再放酱油调色调味，出锅撒上葱花就好。竹笋边缘被油煎得金黄焦香，但一口咬下去，竹笋本身依旧是脆嫩的。裹满酱香，还带着些葱花的香味，一口一块，让人停不下来。 另外还有张迁采的香椿芽，与家里带来的鸡蛋一并炒了。