大家围坐的饭桌边，共进晚餐。孙卫红还打开了一瓶从外汇商店买的五粮液招待张一谋。
“这干烧和红烧有什么区别呢？”
张一谋是三秦人，平时很少吃海鲜。孙大海便给他介绍自己做的鱼和虾。
“干烧和红烧最大的区别，就是干烧讲究‘见油不见汁’。锅里的汤汁要全部收到鱼肉里，最后只剩鱼和油，特点是油大味浓。
红烧鱼的特点则是汤汁浓，色泽红亮，鱼肉鲜美。两种做法各有所长。
今天反正我买回来了两条鱼，索性两种做法都做出来，大家根据个人喜好，自己选择吧。”
一瓶白酒，三个人喝，结果张一谋和韩少白加起来，都没喝下去三两，剩下了全进了巴特尔的肚子。
看他意犹未尽的样子，估计再给他一瓶，也未必能到量。蒙区人只要敢在饭桌上端起酒杯的，那酒量就小不了。
晚饭后，张一谋就告辞离开了，他明天还要一早去取机器来拍摄呢，今天不能玩太晚。
方颖早就扛不住了，张一谋一走，她就回去睡觉。大家也都准备早点休息，迎接明天的开业仪式，
苦命的孙大海，两个厨房还各有一锅肉没有做呢。他看着锅里的生肉，欲哭无泪。