第448章 (第2/2页)

&esp;&esp;然后让小安子去隔壁火锅店找来不用的火锅锅子,盛满水当道具。把人分成两批,一批当会移动的障碍物,一批服务员,两批人交换来练习。

&esp;&esp;严格要求她们不要把汤汁洒出来,遇到障碍物学会躲避。

&esp;&esp;这个火锅店小孩在道上瞎跑的话,很有可能把汤汁撞翻或洒在身上,那可不是小事。

&esp;&esp;然后是遇到各种客人刁难,怎么应对。

&esp;&esp;见她们练习的差不多,书妍在谢大厨那里找来一小块面团。

&esp;&esp;揉成条状扯了扯,向空中抛了几抛,她像现代海底捞的技师那样转圈圈,甩一甩,看的大伙好奇不已。

&esp;&esp;看着面条在她手里有节奏的飞舞,小丫头们惊呼声把后厨忙活的人都给吸引过来,啧啧称奇。

&esp;&esp;看的隔壁火锅店的邓掌柜心动不已,赶紧也派了人过来学习这个甩面技能。

&esp;&esp;书妍干脆让他多派了几人过来专门学习甩面,生日歌这些,以免到时她还得重新教。

&esp;&esp;重新甩了几遍,面条瞬间收回,大声道,

&esp;&esp;这个甩面要注意,切记不要甩到客人脸上,身上,知道吗?

&esp;&esp;是。

&esp;&esp;若是失误,第一时间记得道歉。然后跟掌柜上报,由掌柜再回访,看顾客态度进行处理。

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