将买好的新鲜鸡翅正反两面均用刀开成花刀，然后再将鸡翅放到水里，加入去腥三件套，姜片，葱段，和料酒，煮熟之后去掉浮沫，再将鸡翅捞出。 锅里放一些些油，将刚刚煮熟的鸡翅放到锅里煎至两面金黄，加入各种调味料，然后再拿一瓶可乐倒进去，直至可乐将鸡翅淹没就行了，然后开小火慢慢的熬住，慢慢的收汤汁就好。